Créée en mars 2021, la startup SWEETECH innove dans la production de sucres rares ayant des applications pour la santé.
Projet de transfert
Dans le cadre de son accompagnement Toulouse Tech Transfer a mobilisé l’ensemble de ses compétences métiers. Intervenue sur toute la chaîne de maturation, TTT a identifié et protégé l’invention, avec le concours de son service en propriété intellectuelle, notamment par les brevets. La Satt a également investit dans le développement technique et la montée en TRL.
L’entreprise
Sweetech est une startup deeptech née de notre passion pour la biotechnologie et les sucres. C’est une famille de molécules sous-exploitée aux domaines d’applications pourtant pléthoriques dans les secteurs de la nutraceutique, de la cosmétique et de la pharmaceutique qui représentent déjà d’énormes marchés en forte une croissance. Pour autant, la grande majorité des structures de sucres est encore indisponible, dû à un manque de procédés de synthèse économiquement viables.
Sweetech a développé une technologie plateforme brevetée de production par fermentation innovante, écologique et peu onéreuse. Cette technologie de rupture nous permet d’être les seuls à proposer à l’échelle industrielle un très grand nombre de nouveaux sucres (oligosaccharides) à fort potentiel applicatif pour la santé.
Labo
La technologie développée est issue de travaux de recherche de Toulouse Biotechnology Institute (TBI).