Basée à Toulouse, sur le campus de l’Insa, la start-up Sweetech annonce le bouclage d’une levée de fonds en seed de 2,25 millions d’euros auprès d’Iron Hands Capital et de Bpifrance. Créée en 2021, Sweetech a développé une technologie plateforme brevetée de production de sucres rares (oligosaccharides) par fermentation innovante, écologique et peu …